Ингридиенты 1 кг свежего картофеля,половина маленького кочана свежей капусты,1 луковица,1сырое яйцо,2 отварных яйца,1/2 стакана муки,мука для обсыпки,растительное масло для жарки,соль и перец по вкусу.
Ингридиенты
1 кг свежего картофеля,половина маленького кочана свежей капусты,1 луковица,1сырое яйцо,2 отварных яйца,1/2 стакана муки,мука для обсыпки,растительное масло для жарки,соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире.Очистить и остудить(чтоб был еле тепленький.Растолочь его толкушкой,посолить и поперчить,добавить сырое яйцо и чуть муки.Все хорошенько вымесить.Сварить пару яиц.Теперь возьмемся за начинку.Пережарить луковицу.Потушить капусту.Соеденить капусту с луком и вареными резаными яйцами.Начинаем собирать пирожки....на ладошку кладем картофельную смесь и разминаем в лепешку.На середину кладем начинку из капусты.Сверху накрываем картофельной лепешкой и защепляем края.Обмакиваем в муку и жарим на раскаленной сковороде в растительном масле.Также можно делать и грибную начинку.Для этого обжарить грибы с луком.
